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【美食】Raclette

创建时间：2014-02-19      阅读（1962）

Raclette - 是一道由乳酪(cheese)制成的佳肴。将不同口味的乳酪如艾门塔尔(Emmerntal),阿彭策尔(Appenzell)，优哈(Jura)及薄荷乳酪放入锅中加热溶化後再加入白酒一起煮。吃法是将小块面包置於特制的叉子上然後再将面包浸入溶化的乳酪中後食用。

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