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【美食】岁儿馍馍

创建时间：2014-03-04      阅读（2454）
“岁儿馍馍”直径56厘米，厚度达14厘米，占据了整个蒸笼，上面点缀的花样就像盛开的牡丹花。白勤花告诉笔者，制作一个地道的“岁儿馍馍”用料很讲究，需要用15斤面粉，还要配上香豆、胡麻油等，蒸起来时间也有规定，平时蒸23层蒸笼的蒸馍40分钟就蒸熟了，而这个只占用1层蒸笼的“岁儿馍馍”需要蒸1个小时。

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