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【游记】加拿大旅游美食攻略

创建时间:2016-01-14      阅读(7913)
        在美洲之旅中,加拿大绝对是非常不错的选择,这个地方不经用有着非常棒的异域风情,还拥有着特别棒的欧美美食。那么今天就来为大家介绍一下加拿大旅游美食攻略。
        加拿大地大物博、物产丰富,从山珍到海味,从湖鲜到海鲜,应有尽有,最著名的有温哥华蟹、阿拉斯加皇帝蟹和大西洋龙虾。加拿大还富产各类新鲜农产品、如肉类(加拿大的牛肉最棒)、谷物、奶制品等。加之来自各国的移民带来了家乡的调料和烹饪手艺,在多伦多享受国际餐饮,可谓真材实料、世界一流、地地道道。
        从俄罗斯大菜到法国大菜,意大利菜到印度菜,从希腊菜到秘鲁菜,到世界各地的特色菜肴,款款菜品味道正宗。从传统美食到混搭烹饪、寿司、咖喱、烧烤等等,不管喜欢什么,保证可以找到心仪的那一口。如果还不过瘾,可以试一试的加拿大的野味包括北美野牛肉,鹿肉和冰川纯净水。全城七千多家餐厅反映出世界各地的风味和文化,不论口味如何,这里总会有适合的去处。
多伦多美食
        加拿大地大物博、物产丰富,从山珍到海味,从湖鲜到海鲜,应有尽有,最著名的有温哥华蟹、阿拉斯加皇帝蟹和大西洋龙虾。加拿大还富产各类新鲜农产品、如肉类(加拿大的牛肉最棒)、谷物、奶制品等。加之来自各国的移民带来了家乡的调料和烹饪手艺,在多伦多享受国际餐饮,可谓真材实料、世界一流、地地道道。
        从俄罗斯大菜到法国大菜,意大利菜到印度菜,从希腊菜到秘鲁菜,到世界各地的特色菜肴,款款菜品味道正宗。从传统美食到混搭烹饪、寿司、咖喱、烧烤等等,不管喜欢什么,保证可以找到心仪的那一口。如果还不过瘾,可以试一试的加拿大的野味包括北美野牛肉,鹿肉和冰川纯净水。全城七千多家餐厅反映出世界各地的风味和文化,不论口味如何,这里总会有适合的去处。
温哥华美食      
        温哥华丰富的多元文化让这里的餐饮别具一格。不管是喜欢用当地新鲜的食材烹制的西海岸美食,还是欧式菜肴,迷恋地道的亚洲美食或是欣赏多元融合的口味,各种味蕾在温哥华都会得到满足。
        源于太平洋西北部地区的西岸菜最能代表温哥华本土美食文化。强调以最新鲜和美味的材料入肴,尤以海产类为主角,例如太平洋鲑鱼、银鳕鱼等,是游客必尝的地道美食。市内很多酒店以至大小餐厅均提供西岸佳肴,有丰富的菜式供游客选择。
        温哥华是一个由移民人口组成的大都会。早期的欧洲移民最先将法国菜、意大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入温哥华,令这里的欧洲菜达世界一流水准。近10至20年,大量亚裔移民来到温哥华,更令本地饮食业大放异彩。身为加拿大第三大华裔聚居城市,温哥华拥有北美洲最高水平的中国菜。现在中国餐馆不再限于唐人街,而是遍布市内各区。近几年中国各大菜系和地方小吃,例如京菜、沪菜、粤菜、川菜,也在温哥华落地开花。此外,日本菜、韩国菜和印度菜等都是颇受欢迎的亚洲美食,而且餐厅数目众多,选择丰富。
西海岸鲜滋味
        源于太平洋西北部地区的加拿大西海岸美食,强调以最新鲜和美味的材料入肴,最能代表温哥华本土美食文化。这里的海岸一年四季都供应鲜活的海鲜:鲑鱼、帝王蟹、黄金蟹、淡菜、牡蛎等,新鲜的食材经过大厨的烹饪,让当地人和过往游客都赞不绝口。
清新日本料理
        世界上除了东京以外,人均拥有寿司店最多的地方大概就是温哥华了,日本风味在温哥华受欢迎的程度可见一斑。精心制作的寿司,比如包在海藻内微微煎过的红色金枪鱼,配以日本梅子沙司,味蕾不知不觉就兴奋起来。而日本居酒屋,更是温哥华美食之旅不可错过的享受。当地有很多食物美味、服务周到的餐厅,想要尝尝札幌啤酒,也能找到合适的去处。
传奇中国菜
        很多当地的美食爱好者都坚信,温哥华拥有北美洲最高水平的中国菜。近年来中国各大菜系和地方小吃,例如京菜、沪菜、粤菜、川菜,纷纷在温哥华落地开花,中国餐馆不再限于唐人街,在温哥华市内各个地方都能吃到地道美味的中国菜。
欧洲风情浓
        由于历史的渊源,加拿大社会生活的各方面都深受欧洲影响,包括美食。在温哥华的大街小巷里,法国、意大利风格的餐厅汇聚一堂。温哥华之行一个不可或缺的经历,就是在路边数不清的咖啡厅中选一家合品味的,一边啜饮,一边闲看路上的行人。不管是星巴克这样的连锁店,还是家族经营的个性小店,在温哥华都能够茁壮成长,因为咖啡在当地已经是一种不可或缺的生活方式。      
温哥华美食街区        
        温哥华的餐厅遍布大街小巷,但市内有一些区域,由于历史背景或城市发展的原因,慢慢演变成独具风格的美食集中区,并各有独特的民族或文化特色。
罗布森街(Robson Street)
        罗布森街是温哥华的时尚潮流购物中心,除了有众多时装店之外,还有40多家特色餐厅,跨越整整七个街区。各类餐厅风格迥异,有高级欧陆美食、别致的品味小馆、亮丽的露天咖啡馆、高水平的日韩料理、中国各地风味佳肴等。
盖士镇(Gastown)
        沿着盖士镇的红砖和鹅卵石铺就的街道漫步,好象时光倒流至20世纪初那粗犷不羁的岁月,情调浪漫动人。这里有各式各样的欧美风味食品,法国名菜、意大利佳肴和爱尔兰美食任您品尝。
耶鲁镇(Yaletown)
        这个别具风情的新潮时尚购物小区,曾经是厂房和仓库的集中地,现在已变成享受美食和夜生活的时髦场所。这里靠近温哥华的娱乐区,饮食选择多元化,有日本料理、欧陆美食和现场音乐演奏的酒吧等。
市中心西端(West End)
        如果既想大饱口福,又想欣赏辽阔的海景,甚至饭后在海边漫步,这里是最佳之选。在热闹的Denman街和Davie街两旁,各种各样的餐厅、食肆和咖啡馆鳞次栉比,是温哥华饮食最集中的地区。
唐人街(Chinatown)
        温哥华的唐人街堪称北美第二大的唐人街(仅次于旧金山),齐集了中国的传统美食和杂货,大小不同的餐厅和酒家各具特色,从道地小吃到美味佳肴,再到中国美食应有尽有。
商业街(Commercial Drive)
        商业街是温哥华的拉丁语区,这里有五花八门的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧,以及真正意大利、墨西哥、古巴和萨尔瓦多风味的餐厅。
基斯兰奴(Kitsilano)
        基斯兰奴是市内最朝气勃勃和适宜居住的社区,那里有众多餐厅和美食供选择。
蒙特利尔美食    
        体味蒙特利尔,最好要从吃开始。对蒙特利尔人来说,美食就是生活!找一家有室外凉台的咖啡馆,在微风轻抚、艳阳暖照中吃早餐,这绝对是最佳的体味蒙特利尔这颗北美明珠城市的方式了。一杯浓香扑鼻的咖啡,一个涂着金色黄油的新月形面包,再加上一点甜甜的果酱,一天的精彩的游览就从这回味不尽的早餐开始。
        喝咖啡就去"终点"(The Mile End)吧,这个街区以它的波希米亚式咖啡和咖啡馆里着装奇异时尚的服务员而闻名。这是一个情趣盎然的所在,与邻近的新鲜土特产品市场和浪漫的小意大利社区连成一体,能就近去尝尝精致的意大利菜肴。
        接下来,一定要去吃吃蒙特利尔的名产熏牛肉,它是东欧犹太人带到蒙特利尔的风味食品。然后逛逛大大小小的集贸市场,位于小意大利中心的让•塔隆(Jean Talon Market)市场是其中知名的一个。自1933年以来,这个市场的万国风味和景观吸引着无数的游客。初随处可见的水果、蔬菜和鲜花小摊外,还有排排卖香料、食用油、奶酪、肉、意大利面等的摊点。风味小市场(Le Marché des saveurs boutique)则出售产自魁北克的特产。

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