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【游记】北回归线所穿过的地方,70%是沼泽、戈壁或荒漠,然而造物主却垂青双江

创建时间:2016-09-09      阅读(3702)
发源于唐古拉山的澜沧江一路蜿蜒奔流南下,在云南西南部与小黑江交汇。两条江浩浩荡荡冲击出一个肥沃的地方,这就是今天的云南省双江县。
北回归线所穿过的地方,百分之七十是沼泽、戈壁或荒漠,细心留意,偏偏绿洲垂青双江,北回归线赋予双江最美的资源,最亮的色彩,最活的灵性,纯粹的质朴,极致的感动。这里,太阳华丽转身,太平洋、印度洋优雅分手。
这里有“北回归线上的绿色明珠”,“勐库大叶种茶的故乡”,“中国多元民族文化之乡”美誉。双江,是是全国唯一由拉祜族,佤族,布朗族,傣族,4个主体民族共同自治的多民族自治县。
双江,是独具魅力的地域,民族和谐的家园,多彩文化的圣地。置身于此,你可领略秀美的自然风光,厚重的文化底蕴和特有的民族风情;置身于此,你可净化心灵,与天地对话,与大自然和谐共舞。
双江,水之名,茶之魂,人之魅,天之造,双江,一个让你“望得见山,看得见水,记得住乡愁”的好地方。
 
双 江 文 化
米措(背袋):既是双江拉祜族的生产生活用品,也是男女共同喜爱的服饰之一。无论走到哪里,拉祜人都挎一个背袋,装上生产、生活必需品。是拉祜女自织的青布或红白彩线编织而成,上面的装饰有的用小块花色布组成几何图案,有的用银泡或绒丝线制作,色彩鲜艳,美观大方,拉祜族男女青年恋爱时除赠送绣荷包、腰带外,背袋也是定情物。
在双江,有一个偏远的小山村,因这里“出产”蜂桶鼓和蜂桶鼓舞而远近闻名,它就是邦丙乡南直村。蜂桶鼓和蜂桶鼓舞是双江布朗人的独门绝活,完全属于双江布朗人。
食 在 双 江
烤崩做法:将上好的糯米用冷水浸泡,淘洗干净后用蒸笼蒸熟,做成饼状,晾晒到三成干,然后放入红糖水中浸湿,又把它晒干,这样重复两三次后,将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆,即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,是款待宾客的美味佳肴。
普洱玉米条:把普洱茶用沸水泡开,将茶叶和茶汁分开备用,将茶叶切细;把玉米磨成粉末,加入白糖和糯米粉拌匀,放入盆中,将茶汁、茶叶倒入小盆合拌均匀后做成条状,将玉米条放入热油锅中炸脆即可。
茶叶酸鸡脚:把鸡脚煮熟捞出,拌上辣椒、姜片、食盐等佐料腌制;待入味后装入盘中,加上味精和鲜茶叶拌匀即可食用。
五香茶叶蛋:将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟,捞出稍磕破蛋壳;吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好;把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料,烧至入味;冷却后,剥去鸡蛋外壳,切片装盘浇上卤汁即成。      

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